Vous êtes ce que vous mangez : ce que vous devriez manger

L’importance des types d’aliments que vous mettez dans votre bouche

Mes deux derniers articles ont porté sur la nourriture. J’ai insisté à maintes reprises sur l’importance de faire attention à ce que vous mettez dans votre bouche. « Vous êtes ce que vous mangez. » Et c’est très vrai. La nourriture affecte notre humeur, nos amis, nos cercles sociaux, notre façon de penser, alors si la nourriture est si importante, pourquoi sommes-nous si négligents de vérifier les ingrédients avant de mettre ce savoureux cheeseburger dans notre bouche ?

Simple, parce que c’est savoureux, et nous ne pouvons tout simplement pas nous en empêcher. Peut-être que le stress, ou les fêtes, les sorties avec des amis nous amènent à manger en dehors de notre liste d’aliments recommandés, après tout, vous ne voulez pas être ce paria social qui « préférerait avoir la salade » pendant que tous vos amis dévorent leurs steaks au fromage et leurs pizzas au pepperoni à croûte épaisse. Alors vous cédez à la « pression des pairs » et vous mangez simplement tout ce qui est mis devant vous.

Alors, que devriez-vous manger si tout semble dangereux ? Cela se résume à deux mots : passez au vert.

Passer au vert, ce n’est pas seulement se passer de papier en intégrant des méthodes telles que le recyclage dans votre vie quotidienne, mais aussi dans votre vie alimentaire. Passer au vert ne signifie pas planter votre propre jardin dans votre jardin et cultiver votre propre nourriture (bien que si vous pouvez le faire, vous devriez) pour vous assurer que tout ce que vous mettez dans votre bouche a été arraché en toute sécurité de la terre mère. Ce n’est pas tout, mais cela ne signifie pas non plus que ce n’est pas parce que l’aliment porte l’étiquette 100 % biologique qu’il l’est non plus.

Le marché fermier est votre ami

Je ne peux pas garantir que tout ici est 100 % sûr pour la consommation, mais je peux vous assurer qu’aujourd’hui, où les fabricants sont plus préoccupés par la durée de conservation et le goût des aliments, c’est la bien meilleure option. J’aime faire mes courses au marché fermier parce que je me sens en sécurité en sachant que les gens qui les vendent dans les magasins cultivent la plupart de ces choses de manière biologique ici. Vous pouvez être assuré que les étapes que les aliments franchissent entre la récolte et la vente ne comprenaient pas beaucoup de produits chimiques nocifs et d’ingrédients étranges. Chaque fois que vous le pouvez, achetez tout ce que vous avez à faire au marché fermier.

Achetez localement

Il n’y a rien de mal avec les grandes marques. Je suis peut-être un peu hipster, mais je ne pointe pas du doigt les géants des chaînes de magasins en les blâmant pour tout ce qui ne va pas dans l’industrie de la consommation, mais je pense qu’il est dans votre intérêt d’opter pour des choses fabriquées dans vos magasins locaux. Il ne s’agit pas de s’en prendre aux grandes entreprises, mais de souligner qu’en général (ce n’est pas toujours le cas), les aliments fabriqués à la main, par une personne moins connue, sont généralement plus soignés, fabriqués avec soin et avec moins de produits chimiques nocifs que les grandes chaînes de marques. Si vous devez acheter des pâtisseries et des aliments malsains, pourquoi ne pas envisager votre boulangerie locale ou ce petit restaurant en bas de la rue ?

Frire ou ne pas frire

Si vous le devez, utilisez de l’huile d’olive, c’est beaucoup, beaucoup plus sain que toutes les huiles auxquelles je peux penser. Mais vraiment, avons-nous vraiment besoin de faire frire beaucoup de choses que nous faisons ? Œufs, pommes de terre, poulet, légumes, bœuf, etc. si vous le pouvez, le manger cru est la meilleure option. La cuisson à la vapeur est également idéale pour la cuisson, l’ébullition garantit qu’il n’y a pas vraiment de graisse ajoutée là-dedans, et mon préféré, la friture à l’air. Je ne connais pas la mécanique de si, mais je sais que cela fonctionne. Vous pouvez littéralement faire frire autant de nourriture avec une cuillère d’huile. Au début, j’étais un peu sceptique en me demandant, comment diable pouvez-vous faire frire des trucs avec une seule cuillère d’huile, mais honnêtement, cela fonctionne (c’est assez cher cependant et si vous ne mangez pas autant d’aliments frits, cet achat n’est pas tout à fait nécessaire à mon avis).

Alors voilà. Trois étapes simples qui, à mon avis, englobent tout le concept de passer au vert avec votre alimentation. Parce que passer au vert, c’est bien plus que se passer de papier.

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